Perbandingan Metode Preparasi Sampel Pada Penetapan Kadar Protein Tempe Kacang Kedelai Dengan Metode BiuretThobias Tantra Koeswara / Dr. apt. Tursino, M.Si / Farmasi, 2023Perbandingan Metode Preparasi Sampel Pada Penetapan Kadar Protein Tempe Kacang Kedelai Dengan Metode Biuret Thobias Tantra Koeswara 119260117 Dr. apt. Tursino, M.Si dan apt. Winni Nur Auli, M.S.Farm ABSTRAK Analisis kadar protein pada sampel pangan umumnya menggunakan metode Kjeldahl. Meto... |